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Cookies au sarrasin, dulse, myrtilles et chocolat blanc.

Oui, une recette sucrée avec des algues ! Un vrai délice plein d'audace.


Préparation : 10 min et 10 min de cuisson

Ingrédients pour 12 cookies :


- 20 gr de dulse fraîche dessalée

- 125 gr de farine de sarrasin

- 125 gr de farine semi-complète

- 1 càc de bicarbonate de soude

- 1 oeuf

- 90 gr de sucre de coco

- 80 gr de sucre roux

- 170 gr beurre salé mou

- 1 gousse de vanille

- myrtilles ou framboises surgelées

- chocolat blanc en morceaux


// Préchauffer le four à 180 °C.


// Mélanger les farines, le bicarbonate et la vanille.


// Dans un autre bol, préparer le beurre ramolli avec l'oeuf et les sucres, bien mélanger les ingrédients pour que ça devienne homogène.


// Ajouter doucement le mélange de farines, bicarbonate et vanille.


// Ajouter ensuite à la pâte les myrtilles et le chocolat blanc puis la dulse détaillée en fines lamelles. Mélanger doucement.


// Faire des petites boules avec la pâte et les disposer sur la plaque du four ou sur du papier sulfurisé.


// Cuire pendant 12 min et laisser refroidir tranquillement (si vous résistez) avant de vous régaler !






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