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Houmous de lentilles corail à la dulse.

Un vrai classique de "la cuisine à partager" version iodée !

Vite fait, bien fait...


Préparation : 10 min // Cuisson : 15 min


Ingrédients pour 4 personnes :

- 100 gr de lentilles corail

- 1 grosse pincée de dulse

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- tahini (pâte de sésame)

- sel & poivre

- 1 càc de cumin en poudre

- 1 càc de paprika doux

- quelques noisettes grillées (facultatif)

- sel & poivre


// Faire cuire les lentilles corail pendant 15 min et garder un peu d'eau de cuisson.


// Dessaler la dulse.


// Mixer l'ail, le cumin et les lentilles dans un mixeur.


// Ajouter la dulse découpée très finement, une càs d'huile d'olive, 1 càc de tahini, le paprika, sel & poivre.


À servir et déguster avec quelques noisettes torréfiées !


 

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