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Pulpitos grillés au wakamé.

Du soleil et un grand bol d'iode pour ce plat léger à réaliser en toute simplicité !


Préparation : 5min // Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de pulpitos ou petites sèches surgelées

- 10 cm de wakamé frais

- quelques légumes de saison (ici petites tomates)

- huile d'olive

- herbes de provence

- le jus d'1 citron bio

- riz semi-complet (ou le riz que vous trouverez dans votre placard)


// Préchauffer le four à 220°C.

// Dessaler vos algues et les découper en fines lamelles (nervure centrale et feuilles).

// Rincer les poulpes et les disposer sur un plaque de four.

// Rincer et découper les légumes, les mélanger aux poulpes.

// Arroser généreusement d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence, bien mélanger le tout et enfourner pendant 15 min.

// Pendant ce temps, faire cuire le riz en l'ayant préalablement rincé abondamment.

// Après 15 min de cuisson, sortir la plaque du four et ajouter le wakamé découpé en fines lamelles et 2 càc de Sel Étoilé. Mélanger et enfourner à nouveau pendant 5 minutes.

// Servir encore chaud avec le riz.



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